遊物時間 咖啡精選掛耳

遊物時間 咖啡精選掛耳

毓繡美術館x 瘦子咖啡

 

善用味蕾品味生活的咖啡師黃俊堯，此次賞閱過「遊物時間」六位藝術家的作品後，將視覺感受轉化為味蕾上的分享，與飲者共振多層次的展演交疊。

也許閱讀完以下闡述後，可以閉上眼睛與作品在腦海中重新相遇。

 

丹.馬諸卡｜哥倫比亞 梅德琳 水洗
風味：可可 / 烤核果 / 黑糖
暗深色調與炭筆層次交錯，透過細微泛白的質感與明暗對比，營造出神秘而厚重的氛圍，如同哥倫比亞水洗處理法帶來的辛香與異國風味，展現豐富厚實的口感。可可與烤核果的醇厚香氣交融黑糖般的甜韻，餘韻悠長而深邃，如作品中波狀的褶皺，述說著專屬於個體生命的歷程。

周珠旺｜巴西 喜拉朵 日曬
風味：烤堅果/巧克力/焦糖
細密的點狀、層疊構築出金黃色沙石的流動感，如同巴西日曬處理法展現的溫潤色澤與圓潤醇厚口感，熟悉的日常堅果風味中透藏著焦糖的甜香，彷彿在未知的沙洞深處探尋，感受其中蘊含的熟悉感與深邃想像。

盧恩珠｜尼加拉瓜 卡杜拉 水洗
風味：水梨/莓果/榛果香氣
第一眼如同瞬間時間暫停般的水流意象，流動的型態直觀挑選了尼加拉瓜水洗處理法，在不常見的產區採用了較為常見的處理法。風味起初並不明顯，但在品嚐的過程中，細膩的水果調性和香氣逐漸展現，如同作品線條擴散般的動態痕跡。這不僅是一次口感的體驗，更是一次細微變化的探索。

牧田愛｜衣索比亞 西達摩水洗
風味：花香/柑橘/紅茶
從咖啡的發源地衣索比亞出發，結合後期發展的水洗處理法，藉由作品概念的結構重組與交替，賦予其全新面貌。金屬光澤如同白花的清新香氣，而不同色澤則如產區的多樣特色，豐富且鮮明。看似機械感的作品，卻流露出柔和的氣息，彷彿在視覺與味覺之間找到了完美平衡。

周育正｜衣索比亞 南希寶 日曬
風味：芒果/鳳梨/太妃糖
聯想至豔陽沙漠中孕育的果實，在炙熱日照下水分蒸散、裂開，展現出獨特的風味。作為咖啡的發源地，衣索比亞與作品的孕育概念相呼應，充滿實驗性的調色，每回皆是唯一，日曬處理法充分釋放熱帶水果調性，能呈現豐富以及獨有的風味，使得每一口皆散發著盈滿的香氣。

吳美琪｜肯亞 圓豆 水洗
風味：烏梅/黑醋栗/椪柑
色彩鮮豔、奪目的視覺印象，如同肯亞咖啡活潑明亮的個性，酸值鮮明卻富有層次，讓人一試 (眼) 難忘。肯亞的風味總帶著聚會般的熱絡氛圍，遲遲不捨散場，每一口都散發經典的黑醋栗果香，酸甜交織，就像期待拆開一份精心挑選的禮物時刻，驚喜而難忘，讓人回味不已。

 

 

咖啡精選掛耳售價

• 12入禮盒 : 990元 / 盒(已售罄)
• 2入盒裝 : 170元 / 盒
• 1入 : 70元 / 包