【餐桌計畫 | 遊物食間】物派對

 

 

 

活動內容

 

靈感來自展覽「遊物時間」，藉由甜點探索「物」的變動與流動性。食物是否僅止於「食」，還是擁有更多層次的互動性？這次餐桌不僅是食物的擺放平台，更是一場關於物與人的體驗，在觀看與互動中感受其轉變。

「鏡」：映照自我與外界的關係，模糊物的邊界。
「物」 : 它僅僅是食物，還是蘊藏某種「可能性」？
「碎片」 : 不完整的美感，物件被解構、重新組裝的痕跡意象。

 

食物如時間般流動，品嚐即是消融，消融即是逝去，無法停駐於某一刻。

圖片為2024年活動參考，布置擺設以當日現場為主

「遊物食間 : 物派對」的概念即在於此——食物不僅是靜態的物件，而是在互動中經歷流變、組合、消逝的過程，呈現時間的軌跡。參與者透過鏡面望見自身，也成為作品的一部分。此刻，觀看不只是觀，而是改變物的存在方式，塑造人與物的關係。

在這次的餐桌計畫中，Jin拋出一個問題：「當蛋糕被視為藝術，你還會將它吃下嗎？」作為長期創作蛋糕與甜點的職人，她不斷思考當食物被視為藝術時，其「可食性」與「物件性」之間的矛盾關係。在這場餐桌實驗中，她邀請參與者在觀看與品嚐之間抉擇，重新思考食、物與藝術的邊界。破壞、重組、創造，這場派對從味蕾開始，延續至每個瞬間的體驗。 

 

流程

 

◌ 場次一 ◌
2025 / 04 / 19 ( 六 )14:00 – 16:30

⋄ 13:45-14:00 報到
⋄ 14:00-14:45 展覽導覽

⋄ 15:00-16:30 物派對

◌ 場次二 ◌

2025 / 04 / 20 ( 日 )11:00 – 13:30

⋄ 10:45-11:00 報到
⋄ 11:00-11:45 展覽導覽
⋄ 12:00-13:30 物派對

⧫⧫⧫ 物派對流程 ⧫⧫⧫
⋄ 活動 & 主理人介紹 - 15min

⋄主理人活動引導 - 15min

⋄創作時刻 - 30min

⋄分享成品 & 享用甜點 - 30min

 

 

甜點內容

 

⋄ 石頭蛋糕雕塑
⋄  Sablé 餅乾碎片 / 奶油霜 / 果醬 / 甘那許 / 派皮容器 等多種甜點擺飾
⋄ 飲品 蝶豆花蜂蜜檸檬冰茶 每人乙杯

圖片為2024年活動參考，甜點以當日現場為主

飲食注意事項：
1. 食材 / 甜點因時效性與手工製作，皆以當日限定活動現場為主
2. 如有特定食材過敏請先來電049-2572999 #251或[email protected]詢問，會協助與甜點師確認

 

 

主理人

 

 

張景涵Jin Chang

甜點品牌 JinjinLab 創辦人，品牌經營已逾七年，專注於細膩的手工製作、歐洲風格甜點與獨特的餐桌策劃。
旅居歐洲的經歷讓她的作品融合歐洲美學與當代視角，並致力於讓甜點不只是食物，更是一種體驗與象徵。
不僅專注於甜點設計，也延伸至陶藝與壓克力創作，在不同材質與媒介中探索形態、質地與時間流動的關係。
這種跨領域的創作方式，也影響了她對食物的詮釋 —— 甜點不僅是味覺的享受，在形態、材質中做實驗。

 JinjinLab IG： https://www.instagram.com/jinjinlab_2016/

 

 

 

報名方式

 

1.於本網頁下方 Google報名表單，填寫報名資料。

2.填寫完表單將收到Ｅ-mail通知匯款資訊，請於收到信件三日內完成繳費，並回覆姓名、匯款金額、匯款日期、帳號後五碼或無摺存款之存款人姓名，逾期未匯款視同放棄報名。

3. 確認繳費才完成報名，將寄出【 毓繡 |餐桌計畫 : 物派對 | 報名成功 】E-mail。
4. 若因故無法參加工作坊，請於04/11(日)下午16點前來電或來信告知，以便釋出名額給其他觀眾，逾期及未通知者恕不受理退款。
5. 如有任何款項相關問題，請於美術館營業時間來電049-2572999 #251 葉小姐 / #203 賴小姐

 

 

貼心小提醒

 

1.導覽流程需寄放手機及隨身物品，於導覽結束後取回，繼續參加物派對。

2.尊重講師及其他觀眾，敬請準時報到，並於當日請攜帶個人證件，以供報到時確認名單。
3.因課程皆須提前準備食料，報名後如欲取消報名，請於04/11下午16點前來電049-2572999 # 203或251或來信告知取消報名，退款會於收到退款申請表後30個工作天退回 (不包含假日)，並須支付轉帳手續費，逾期恕不受理退款。

4.主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將會公告於官網及社群平台。

 

肖像權聲明 

 

活動中將進行現場攝影記錄，參與本活動即同意授權毓繡美術館進行活動攝影、同意毓繡美術館將相關影像用於本館網站、社群媒體、出版品製作、研究發表等非營利之教育推廣用途，且同意本館擁有公開宣傳、傳輸前述影像等權利。